Commenti a: Conicio in umido

Di: Mario Pe(l)lacani

Mario Pe(l)lacani — Thu, 29 Oct 2009 08:02:17 +0000

Ne saro’ da subito ghiottissimo.
Intanto io sto provando il “brodo di guerra”.

Di: rigattiera nera

rigattiera nera — Wed, 28 Oct 2009 17:31:51 +0000

Grazie per il prezioso contributo, signor Mario: la nostra sensale, signora Artemisia, sarà lieta di andar per librerie alla ricerca del volume.
Le dedicheremo senz’altro l’assaggio del nostro primo piatto di “fagiolini senza fagiolini”!

Di: Mario Pe(l)lacani

Mario Pe(l)lacani — Sat, 24 Oct 2009 14:46:53 +0000

Rigattiera esimia,
finalmente sfruttando la bella abitudine dei di’ di liberta’ dalle attivita’ retribuite, potei tornare nell’antro dei misteri librari e raccogliere le informazioni desiate.
Il papello in questione appartiene all’estro scrittorio di tal Sandro Bellei, che l’ha nomato “La cucina autarchica” e l’ha realizzato grazie a un principe illuminato ed editore che risponde al nome buffo di CDL.
Illuminante il sottotitolo: “Chi mangia troppo deruba la patria”.
Mistero sulle edizioni: sono due, la prima costa 39 talleri, la seconda, con copertina rigida e 24 pagine in piu’, 29 talleri.

Sempre a Sua disposizione
Mario Pe(l)lacani

Di: rigattiera nera

rigattiera nera — Fri, 23 Oct 2009 14:27:51 +0000

Noi confidiamo in Lei, signor Mario.
Con immutata stima,
la rigattiera nera

Di: Mario Pe(l)lacani

Mario Pe(l)lacani — Wed, 21 Oct 2009 08:02:36 +0000

Ella mi vorra’ spero perdonare per l’imperdonabile lentezza nel fornirLe l’informazione desiata, ma ahime’ pare che tale pubblicazione esista solo nella mia mente e nella libreria dove la vidi, non essendovene traccia altrove.
Non appena trovero’ un bianco destriero per cola’ recarmi vedro’ di colmare questa terribile lacuna.

Di: Mario Pe(l)lacani

Mario Pe(l)lacani — Wed, 07 Oct 2009 06:47:27 +0000

Sara’ mia premura farlo

Di: artemisia

artemisia — Tue, 06 Oct 2009 11:27:53 +0000

Egr. sig. Pe(l)lacani, in qualità di sensale e magazziniera della rigattiera nera la prego di segnalarmi gli estremi del volume da lei indicato.
Per quanto esso possa non costituire materiale qui pubblicabile (come lei sa, infatti, si accettano solo reperti d’antan originali e in proprietà dei rispettivi contributori), sono sicura che la materia sarà di vivo interesse per me e per la rigattiera nera.
Grazie infinite in anticipo!

Di: Mario Pe(l)lacani

Mario Pe(l)lacani — Tue, 06 Oct 2009 11:18:37 +0000

Esimia Rigattiera,
nella vana speranza di sorprenderLa, Le segnalo la presenza nelle librerie di un faldone deidicato alla cucina italiana ai tempi dell’autarchia, in cui numerosi sono i riferimenti alla nostra beneamata Petronilla.

Sempre cordialmente
Mario Pe(l)lacani

Di: rigattiera nera

rigattiera nera — Wed, 23 Sep 2009 09:41:48 +0000

Carissimo Signor Mario,
abbiamo consultato lo spirito di nostra nonna buonanima. Ella sostiene che il coniglio si debba acidulare solo in costanza di “spusa de freschin” e naturalmente questo non può essere il caso dei conigli “Padre Antonio”.
Per quanto riguarda il volume da lei citato, sarebbe necessaria una verifica. Non escludiamo l’esistenza di una trascrizione lumbarda.

Di: Mario Pe(l)lacani

Mario Pe(l)lacani — Wed, 23 Sep 2009 07:04:51 +0000

Quindi, Esimia Rigattiera, Lei sta sostenendo che la qualita’ dei conigli “Padre Antonio” sia tale da rendere inutile l’iniziale pulizia con un po’ di aceto (per togliere il “selvatico”, come dice mia nonna)?

Chissa’ se nel raro “Cui pee suta al taul” ci sono le stesse ricette di “A tola co i nostri veci” solo tradotte?